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Mese: Maggio 2018

CHE DIFFERENZA C’È TRA PARMIGIANO REGGIANO E GRANA PADANO? La differenza tra i due famosi formaggi.

Cominciamo con il dire che sono entrambi formaggi appartenenti alla stessa famiglia: il Grana, ovvero un formaggio duro, stagionato, la cui forma va da un minimo di 24 chili a un massimo di 40 e con una struttura granulare. L’origine di questi formaggi è più o meno la stessa: il latte di vacca, il sale…

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